Und wieder geht ein Jahr zu Ende. Wir wünschen allen Freund*innen der PERSPEKTIVE einen guten Start ins neue Jahr.

Noch keine Idee für das Weihnachtsdessert? Dann haben wir vielleicht die Lösung: weihnachtliche Bratäpfel mit Mandeln und Rosinen. Dafür benötigen Sie: Apfelsaft 120 ml Rosinen 4 Esslöffel Äpfel 4 Stück (oder gewünschte Anzahl) Marzipanrohmasse 90 Gramm Gehackte Mandeln 40 Gramm Butter 50 Gramm Honig 3 Esslöffel Zimt 2 Teelöffel   Zuerst werden die Rosinen zum Einweichen in 5 Esslöffel Apfelsaft gelegt und 1 Stunde ziehen gelassen. Während die Rosinen ziehen, können die Äpfel abgewaschen werden. Der obere Teil wird wie ein Deckel abgeschnitten und die Äpfel werden entkernt. Dann wird die Marzipanmasse in eine Schüssel gegeben. 40 Gramm der Butter werden [...]

Einige Monate ist es her, dass unsere Akademie Kindertagespflege in die Feldstraße umgezogen ist. Nach gründlichen Malerarbeiten an der Fassade des Hauses, freuen wir uns, dass das Gerüst nun abgebaut ist. Die Arbeit hat sich auf jeden Fall gelohnt, denn die Akademie glänzt in schönen Farben!

Zum dritten Advent haben wir einen echten Weihnachts-Klassiker für Sie. Haben Sie viel Spaß mit diesem Rezept für leckere Kokosmakronen!   Zutaten für ca. 40 Stück: Eiweiß 4 Stück Zucker 150 Gramm Vanillezucker 1 Packung Zimt 1 Prise Kokosraspeln 200 Gramm Oblaten 40 Stück   Das Eiweiß wird steif geschlagen. Dann wird ein Blech mit Backpapier ausgelegt und der Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze oder auf 150 Grad Umluft vorgeheizt. Anschließend werden Zucker, Vanillezucker und Zimt untergerührt. Danach werden die Kokosraspel untergehoben. Die Oblaten werden auf dem Blech verteilt. Mit zwei Teelöffeln wird der Teig häufchenweise auf den Oblaten [...]

Zum Aufwärmen bei diesen winterlichen Temperaturen haben wir ein Rezept für einen warmen Weihnachtskakao für Sie.   Sie benötigen: Milch ca. 200 ml Schokolade 50 Gramm (ca. eine halbe Tafel) Lebkuchengewürz (2 Messerspitzen) Zimtpulver (1 Messerspitze) Schlagsahne (wer mag)   Die Milch und die Schokolade werden in einen Topf gegeben und unter Rühren langsam erhitzt bis die Schokolade komplett geschmolzen ist. Dann wird mit dem Lebkuchengewürz und dem Zimtpulver abgeschmeckt. Dann wird alles in eine Tasse gefüllt. Wer mag, kann den Kakao noch mit Schlagsahne verzieren. Am besten schmeckt der Kakao zusammen mit ein paar leckeren Weihnachtskeksen. Wir wünschen einen schönen [...]

Zum ersten Advent in diesem Jahr möchten wir ein Rezept für leckere Vanillekipferl mit Ihnen teilen. Wir wünschen viel Spaß beim Backen!   Zutaten: Mehl 250 Gramm Butter 210 Gramm Gemahlene Mandeln 100 Gramm Zucker 80 Gramm Vanillezucker 2 Päckchen Puderzucker 1 Packung – zum Wenden Vanillezucker 2 Päckchen – zum Wenden   Zuerst werden das Mehl, die Butter, die Mandeln, der Zucker und zwei Päckchen Vanillezucker vermengt und gut zu einem Teig verknetet. Dieser wird dann in Folie gewickelt und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank gelegt. Anschließend wird der Puderzucker mit zwei Päckchen Vanillezucker in einer Schüssel vermengt. [...]

Auch in diesem Jahr gab es strahlende Kinderaugen beim 10. Mitmachfest der PERSPEKTIVE. Bei schönstem Wetter feierten an die 1000 großen und kleinen Besucher*innen unter der Ost-West-Brücke. Das Angebot war wieder groß. Es gab Bastelstände, an denen Taschen bemalt und Buttons designt werden konnten. An einem anderen Stand wurden kleine Gesichter bunt geschminkt und beim DRK Wagen konnte man erfahren, was im Notfall wichtig ist und wie ein Rettungswagen funktioniert. Für die kleinsten Besucher*innen gab es einen Krabbelbereich. Auch ein Fussballbereich und eine Hüpfburg standen zur Verfügung. Zusätzlich standen 2 Programmpunkte auf der Agenda. Die Lieth Allstars Cheerleader vom SV Lieth [...]

Dieses Jahr feiern wir bereits zum 10. Mal unser Mitmachfest! Recht herzlich möchten wir Sie/Euch am Samstag, den 02.09.2023 von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr  einladen. Wir möchten gemeinsam mit allen Freund*innen der PERSPEKTIVE feiern. Gemäß der Tradition haben wir für Groß und Klein ein buntes Programm vorbereitet sowie für kulinarische Freuden gesorgt. Über Ihren/Euren Besuch freuen wir uns sehr! Wenn Sie sich für unseren Flohmarkt anmelden möchten, schreiben Sie gern eine Mail an: verwaltung@perspektive-jugendhilfe.de.

Kann man Sterne hören? …und was die Schwerkraft damit zu tun hat. Über 100 Kinder aus dem Kreis Pinneberg wollten genau das wissen und kamen am 04.04.2023 zur Kinder-Uni in die Nordakademie Elmshorn. Prof. Dr. Oliver Gerberding nahm die Jungen und Mädchen im Alter von 8-12 Jahre mit auf eine faszinierende Reise durch den Weltraum. Schon nach kurzer Zeit merkte man, dass sich im Publikum viele Expert*innen zum Thema Sterne, Universum und Planeten befanden, die selbst den Professor mit ihrem Wissen so manches Mal sprachlos machten. Nach 45 min Vorlesung und einem spannenden Gravitationswellenexperiment mit einem Apfel konnten die Kinder die [...]

Wir freuen uns, Ihnen unser Jahr 2022 in diesem Jahresbericht zu präsentieren! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen! Jahresbericht 2022